不能和核桃一起吃的几种营养成分有哪些？

核桃是一种营养价值极高的食品，也是极好的补品。这对大脑非常有益，有很强的补脑作用。在用脑过度时，就会去买些核桃来补脑。特别是有些家长会把卖核桃回来补脑。由于目前孩子在学习上的压力还是比较大的，所以家长就会通过煮核桃粥或核桃汁来给孩子补充营养。尽管小核桃含有很丰富的营养成分，且含有很高的不饱和脂肪酸，但核桃并不适合食用，否则会对身体造成一定的伤害。所有的人都一起来看看。

1.饱和酸

这也许大家还不能理解，如果说像是牛油、猪油和一些肉食的皮，这些东西里面的饱和脂肪酸比较多。核桃本身脂肪含量比较高不易消化，如果与一些含有大量饱和脂肪酸一起吃，肠胃消化负担更大了，就会很容易出现一些消化不良的拉肚子和反胃症状。

2.鞣酸

核桃也不能与鞣酸食物一起食用，比如石榴、竹笋、香蕉和柿子。如果把这两种食物一起吃，对肠胃的吸收和消化也会增加很多障碍，给肠胃增添更多负担。消化不良出现严重的现象。那时人体会感到很不舒服，对身体的健康也会造成一些损害。

3.草酸

由于核桃中镁元素和磷元素的含量都很高，所以不要和含有草酸的食物一起吃。而草酸食品有菠菜、芥菜、苋菜等，会因食物搭配不当而产生身体不适。两种元素的食物结合产生反应以后会产生镁酸钙等石状沉淀，长期这样吃东西，会严重地影响身体的健康。

4.纤维

核桃也不能与某些富含纤维素的食物一起食用，因为核桃中的维生素含量也很高，所以如果与某些纤维素较高的食物一起食用，会给消化道增加负担。黑芝麻、笋干等食物都含有较高的纤维素。