核桃仁的23种吃法凉菜怎么做

核桃仁拌黄瓜

材料

核桃仁 50 克

黄瓜 1 根

蒜末 适量

酱油 1 汤匙

香醋 1 汤匙

辣椒油 适量

做法

黄瓜洗净后切片或切丝。

核桃仁用干锅小火炒香，稍微放凉后切成碎末。

在一个碗中，加入黄瓜、蒜末、核桃仁、酱油、香醋和辣椒油，拌匀后即可食用。

核桃仁西红柿沙拉

材料

核桃仁 30 克

西红柿 2 个

生菜适量

橄榄油 1 汤匙

盐和胡椒粉 适量

做法

西红柿洗净后切片，生菜撕成小块。

核桃仁用锅稍微炒香。

在一个大碗中，加入生菜、西红柿和核桃仁，淋上橄榄油，撒盐和胡椒粉，轻轻拌匀后即可。

核桃仁凉拌豆腐

材料

核桃仁 40 克

嫩豆腐 1 块

香葱 适量

酱油 1 汤匙

香油 1 茶匙

做法

嫩豆腐切块，用开水焯水1分钟，捞出放凉。

核桃仁炒香后切碎。

在一个碗中，将豆腐、核桃仁、香葱、酱油和香油混合，轻轻拌匀后即可。

核桃仁蒜香西兰花

材料

核桃仁 50 克

西兰花 200 克

蒜末 适量

盐 适量

橄榄油 1 汤匙

做法

西兰花洗净切小朵，焯水后冷却。

核桃仁炒香，切碎备用。

热锅中加入橄榄油，放入蒜末炒香，再加入西兰花和核桃仁，快速翻炒，加盐调味后盛出。

核桃仁酸奶水果沙拉

材料

核桃仁 30 克

酸奶 200 毫升

水果（如苹果、香蕉、蓝莓等）适量

蜂蜜 适量（可选）

做法

水果洗净后切块。

核桃仁炒香切碎。

在碗中将水果放入，加入酸奶，撒上核桃仁，最后可根据个人口味淋上蜂蜜。

核桃仁香菜拌木耳

材料

核桃仁 50 克

干木耳 适量

香菜 适量

酱油 1 汤匙

醋 1 汤匙

做法

干木耳泡发后，焯水冷却，切碎。

核桃仁炒香切碎。

在碗中将木耳、核桃仁、香菜、酱油和醋混合，拌匀后即可。

核桃仁香酥南瓜

材料

核桃仁 40 克

南瓜 200 克

盐 适量

橄榄油 1 汤匙

做法

南瓜去皮切块，用开水焯水后冷却。

核桃仁炒香后切碎。

在碗中将南瓜、核桃仁、盐和橄榄油混合，轻轻拌匀。

核桃仁火腿沙拉

材料

核桃仁 30 克

火腿 100 克

生菜适量

橄榄油 1 汤匙

黑胡椒 适量

做法

火腿切片或切丁。

核桃仁炒香后切碎。

将生菜、火腿和核桃仁放入碗中，加入橄榄油和黑胡椒，拌匀后即可。

核桃仁芹菜拌香干

材料

核桃仁 50 克

芹菜 100 克

香干 100 克

酱油 1 汤匙

醋 1 汤匙

做法

芹菜洗净切段，香干切条。

核桃仁炒香切碎。

将芹菜、香干和核桃仁放入碗中，加入酱油和醋，拌匀后即可。

核桃仁凉拌紫甘蓝

材料

核桃仁 30 克

紫甘蓝 适量

胡萝卜 适量

橄榄油 1 汤匙

盐 适量

做法

紫甘蓝和胡萝卜洗净切丝。

核桃仁炒香切碎。

将紫甘蓝、胡萝卜和核桃仁放入碗中，加入橄榄油和盐，拌匀后即可。

材料

核桃仁 40 克

豆皮 100 克

黄椒 适量

香葱 适量

酱油 1 汤匙

做法

豆皮用热水泡软，切成条。

黄椒切丝，香葱切末。

核桃仁炒香切碎。

将豆皮、黄椒、香葱和核桃仁放入碗中，加入酱油拌匀即可。

核桃仁香菜拌面

材料

核桃仁 50 克

面条 适量

香菜 适量

辣椒油 适量

酱油 1 汤匙

做法

面条煮熟，沥干水分。

香菜切碎。

核桃仁炒香切碎。

将面条、香菜和核桃仁放入碗中，加入辣椒油和酱油拌匀后即可。

核桃仁拌豆芽

材料

核桃仁 30 克

豆芽 适量

蒜末 适量

盐 适量

醋 1 汤匙

做法

豆芽焯水后冷却。

核桃仁炒香切碎。

在碗中将豆芽、蒜末、核桃仁、盐和醋混合，拌匀后即可。

核桃仁菠菜沙拉

材料

核桃仁 30 克

菠菜 适量

大蒜 适量

橄榄油 1 汤匙

盐 适量

做法

菠菜焯水后冷却，切成段。

核桃仁炒香切碎。

热锅中加橄榄油，加入大蒜炒香后加入菠菜和核桃仁，翻炒均匀，加盐调味。

核桃仁辣酱拌面

材料

核桃仁 50 克

面条 适量

辣椒酱 适量

生抽 1 汤匙

香葱 适量

做法

面条煮熟